26 november – 20 december

Julbord under valven

Ett klassiskt svenskt julbord i källarvalv från medeltiden, med klassiska favoriter och några nykomlingar. Boka i god tid, december fylls snabbt.

Boka julbordSe menyn

Julbord 2026

Priser och sittningar

Kvällar och helger 26 november – 20 december. Lunchjulbord på vardagar från 7 december.

På julbordet

Från sill till ris à la Malta

Så såg julbordet ut 2025. Årets innehåll visas inom kort och blir minst lika omfångsrikt. Mindre ändringar kan ske beroende på råvarutillgång.

Sill

  • Klassisk sill
  • Matjessill
  • Currysill
  • Skärgårdssill
  • Apelsin- och saffranssill
  • Senapssill
  • Äpple- och pepparrotssill
  • Stekt inlagd strömming
  • Sillsallad
  • Gubbröra
  • Tre veganska ”sillar”

Fisk och ägg

  • Dillgravad lax
  • Rödbetsgravad lax
  • Kallrökt lax
  • Varmrökt lax
  • Varmrökt sik
  • Skaldjurspaté
  • Ägghalva med räka
  • Ägghalva med dill
  • Matjessillröra på kavring

Kallskuret

  • Julskinka
  • Tre sorters senap
  • Ankleverkrustader
  • Laxmoussekrustader
  • Kycklingleverpaté
  • Rådjurspaté
  • Fårfiol
  • Rökt hjorthjärta
  • Gåsbröst
  • Nötpastrami
  • Varmrökt renkorv
  • Onsalakorv
  • Timmermanskorv
  • Kalvsylta

Varmt

  • Janssons frestelse
  • Köttbullar
  • Prinskorv
  • Lammprinskorv
  • Glaserade revben
  • Omelett med svamp
  • Kokt potatis
  • Brysselkål
  • Gräddsås
  • Rödkål

Vegetariskt och veganskt, kallt

  • Svamp-”sill”
  • Aubergine-”sill” med senap
  • Zucchini-”sill” med saffran och vitlök
  • Senapsbakad rotselleri
  • Fänkålssallad med saffran

Vegetariskt och veganskt, varmt

  • Vegansk prinskorv
  • Vegansk Janssons frestelse
  • Kafferostad blomkål
  • Veganska grönsaksbullar
  • Apelsinkokt morot
  • Savojkål med ölbräserad lök
  • Spetskål med valnötter och äpple

Bröd och ost

  • Vörtbröd
  • Julknäckebröd
  • Domtrappans ljusa bröd
  • Smör
  • Mjölkfritt margarin
  • Gräddädelost
  • Brie
  • Cheddar
  • Edamer
  • Våra egna marmelader

Tillbehör

  • Rödbetssallad
  • Waldorfsallad
  • Finhackad rödlök
  • Kapris
  • Pepparrot
  • Rårörda lingon
  • Gräslök
  • Cornichons
  • Picklad champinjon
  • Sallad på kål och granatäpple
  • Örtkräm
  • Hovmästarsås
  • Äppelmos
  • Gräddfil
  • Romsås
  • Cumberlandsås

Sött

  • Ris à la Malta
  • Ostkaka
  • Vit chokladmousse med polka
  • Fruktsallad
  • Wienernougat
  • Apelsinchokladmousse
  • Chokladbollar
  • Pepparkakor och godis

Julbord

Boka julbord

Skicka en förfrågan med önskad starttid, så återkommer vi. Bokningen är bekräftad först när vi har svarat.

obligatoriskt

Hellre mejl eller telefon? info@domtrappkallaren.se · +46 18 13 09 55